环保节能的“零排放”养猪法

养猪也能环保？这听起来很奇怪。目前，记者来到淄博市临淄区七都镇——养猪户曲师傅家。记者发现，曲先生家的猪圈与传统的猪圈有很大不同，干净无异味。曲师傅见记者半信半疑的样子，拿起一把黑色的粪便，让记者闻了闻。果然，一点味道都没有。 （录音：以前这里很臭，没人来过，来了就闻到，我慌了，慌什么？味道好难闻，我一路走到那个地方，什么时候我闻了，嗯，养猪是的，你现在能闻到吗？你闻不到，当时我也怀疑过两三年不用清洗了，传统的养殖方式会发臭如果一天不打扫，环境更好，生长更快。）

曲师傅告诉记者，他是用绿色生物养猪技术来养猪的。猪圈内覆盖着“生物菌”、稻壳、木屑等的混合物，猪排出的粪便和尿液被“生物菌”微生物完全发酵后迅速降解消化，从而达到养猪场废弃物零排放。而且，发酵混合物中含有细菌蛋白，部分可转化为猪饲料，可节约饲料30%。介绍这项技术的罗东生物技术推广有限公司农办主任王保国手里拿着黑色的猪粪告诉记者：

（录音：我们的猪圈不像传统的那么臭，你看那黑黑的粪便，捡起来一点味道都没有，一踩马上发酵成饲料，他自己吃。是从日本引进的环保生物零排放养殖技术，排放在垫料上，这款垫料分为80份，其主要成分是50%的木屑，40%的稻壳，10%的猪粪。这种养猪模式，一是节省土地使用面积，二是节水节电。地上。现在看到苍蝇了吗？是的。国外，这就是科技的先进性。告诉我，我种田十几年了，我的感受是它带来了一种高效的养殖模式农民。）

因为这项技术颠覆了传统的养猪模式，刚推广时很多养殖户都持怀疑态度。专业养猪户屈师傅表示，一开始是半信半疑，后来才认可。

（录音：当时不信不臭，粪便怎么可能不臭？真的不臭。猪天生就很会拱，他一把粪便和稻壳拱起来，它们混合在一起，一旦混合，下面的温度就升高了。就这样吧，就像人一样，有肠病的人不胖，有肠病的猪不胖，也不长，所以如果肠没有病，它们会长得很快，没病就不用打针，不用吃药，绿色食品循环使用。）

淄博罗东生物科技推广有限公司现养猪800多头。负责这里管理的张大爷说，以前养这种规模的猪很累，现在有了这项技术，他一个人就能养1000头猪。

（录音：道理不一样，猪不需要防疫，我是做管理的，不需要脱圈，我六七八十岁了，干这活没问题，如果我能养1500头猪，一个人也可以，没关系，我只是玩玩而已。）

记者了解到，这种新的养猪模式只需要四个半月到五个月的时间就可以出栏。仔猪两个半月可重达210多公斤，出栏时间比传统养猪技术提前半个月。许多专业养猪户对这种养猪新方法赞不绝口。

（录音：一是对环境好，现在保护环境很普遍，二是省时省力省水，一个人可以养1000到1500头猪，蚊子苍蝇很多普通猪圈。这里蚊子和苍蝇基本很少，猪也不会生病，打针吃药的钱就可以省下来。猪肉可以生吃，比以前的养殖方法可以提前半个月出栏。）

v 第一个介绍这种新型养猪模式的人是淄博水泥厂下岗工人张伟林。据张伟林介绍，这种新型养猪方式不仅给养殖户带来了高效益，更重要的是节约了资源和能源。

（录音：因为我们中国的养猪方式，历代都是这么养的，没有什么真正高科技的东西，以前没水的时候，直接把粪便去掉，现在刷刷刷就可以了有水，有高压水枪，但是你想，水源，国家的水源很稀缺，水源不会白白从天上掉到你家的。在猪圈里，你必须用电抽起来，因为电耗煤，耗水。你觉得你的圈子浪费了。一块钱，可是全国那么多农民，那岂不是浪费更多？我让每个农民省一块钱，多少钱我们的农民能存钱吗？）

有品尝过这种新型养猪技术生产出来的猪肉的市民，对这种猪的味道赞不绝口：

（录音：我尝过，比普通猪肉好吃很多，确实比以前的猪肉好吃很多。怎么做的？口感更嫩，更鲜。

无论是在日本还是在韩国，这种猪肉都是切成片生吃的。它没有激素，也没有药物残留。肉很嫩，跟传统的不一样。 )

现任淄博罗东生物科技推广有限公司董事长的张伟林说，他们就是想让人们知道，猪肉不仅可以生吃，而且人们可以吃到真正绿色、安全的肉。

（录音：这带来了很大的好处，最重要的是让城里人吃上真正绿色安全的肉。我们的猪在宰杀的时候可以做实验，我们的猪肉切好后，我可以蘸辣子肉。为什么以前的猪肉不能生吃呢？因为猪肉里面有抗生素。如果不能把抗生素煮好，里面还是带着各种细菌的。我们的项目就是改变传统的养殖方式，有一种替代品，以前养猪场污染那么严重，为什么环保部门不治理呢？因为没有新的东西可以替代，人家要吃猪肉，没办法。这个项目立在淄博是的，收益可观。）

据了解，采用这项新技术，无需用水冲洗猪圈，即可自动给猪饮水。饲养过程可节水90%以上，既环保又降低成本，实现生猪养殖与环境保护的双赢。

（录音：社会意义是利国利民，保护环境，造福人民健康，吃真